1カ月後に迫るバレンタインデー。自宅で過ごす時間が増えた今年は手作りしてみませんか？

　今回は、結婚式のプチギフトでも人気のお菓子の作り方をご紹介。結婚式のイメージも膨らませながら、お菓子作りを楽しんでください。

アマンドショコラ

※画像はイメージです

💰材料費　800円（10人分）

⌛制作時間　約１時間

🥫材料（10人分）
・アーモンド（ホール）500g
・グラニュー糖380g
・水120㏄
・チョコレート適量
・仕上げ用・・・ココア適量、粉糖適量

🥣作り方

１　アーモンドを160℃のオーブンで約8分ローストする。
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２　グラニュー糖と水を鍋に入れて火をかけ、沸騰したらアーモンドを入れて、手早くからませる。
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3　よくからませて、半分くらいの表面が白くツヤのあるアメ状になってきたら、シートの上に広げ、一粒ずつ離して冷ます。
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4　冷やしたアーモンドをボウルに入れ、湯煎にかけて溶かしたチョコレートを少しずつ入れて混ぜる。チョコレートが乾いたら、再度チョコレートを加えてからませる（この工程を3～4回繰り返す）
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5　仕上げにココアと粉糖をまぶして完成

📣ワンポイントアドバイス

グラニュー糖をからめる時は焦げないように注意を。

サブレ・カンパーニュ

※画像はイメージです

💰材料費　1500円（10人分）

⌛制作時間　約3時間

🥫材料（10人分）
・バター（無塩）100g
・グラニュー糖135g
・塩3g
・バニラオイル適量
・卵（溶いたもの）30g
・牛乳18㏄
・合わせ粉・・・アーモンドプードル26g、薄力粉250g、ベーキングパウダー3g、重曹1g
・ぬり卵（卵黄1個＋牛乳少々）
・トッピング・・・ナッツ類（アーモンドやくるみ）適量

🥣作り方

1　バターを室温に戻し、柔らかくしておく。
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2　合わせ粉をふるっておく。
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3　バターとグラニュー糖、塩をボウルに入れ、泡立器で混ぜ合わせる。
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4　卵と牛乳を加え、クリーム状になるまで混ぜる。
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5　さらに、ふるっておいた合わせ粉を入れ、ゴムべらでサックリと混ぜ、冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。
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6　3mmほどの厚さに伸ばして型抜きで切り抜く。
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7　鉄板に並べて、塗り卵をハケで塗り、ナッツ類をトッピング。
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8　180℃に予熱したオーブンで焼き色を見ながら、約20分焼く。

📣ワンポイントアドバイス

定番レシピにナッツをたっぷり乗せ、ひと味違うサブレに仕上げて。